pão de mel é um doce tradicional que agrada paladares de todas as idades. Seu sabor único e textura macia fazem desse quitute uma escolha perfeita para qualquer ocasião. Neste artigo, você aprenderá a preparar um delicioso pão de mel caseiro, além de conferir uma tabela nutricional detalhada. Vamos explorar todos os segredos para fazer um pão de mel irresistível!
Ingredientes para o Pão de Mel
Antes de começarmos o preparo, vamos listar os ingredientes necessários:
Ingredientes para a Massa
- 1 xícara de mel
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de chocolate em pó
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de cravo-da-índia em pó
- 1 colher de chá de noz-moscada ralada
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 2 ovos
Ingredientes para a Cobertura
- 300g de chocolate meio amargo
- 1 colher de sopa de manteiga
Ingredientes para o Recheio (opcional)
- Doce de leite ou brigadeiro
Modo de Preparo
Preparando a Massa
- Pre aqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular com manteiga e farinha.
- Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o chocolate em pó, o bicarbonato de sódio, a canela, o cravo-da-índia, a noz-moscada e o fermento em pó. Reserve.
- Combine os ingredientes úmidos: Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar mascavo e o açúcar comum até obter uma mistura homogênea. Adicione o mel e o leite, misturando bem.
- Unindo tudo: Aos poucos, incorpore a mistura de ingredientes secos aos úmidos, mexendo delicadamente até obter uma massa lisa e uniforme.
- Asse a massa: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos ou até que, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo. Deixe esfriar completamente antes de cortar.
Recheando e Cobertura
- Recheio: Se optar por rechear, corte o pão de mel ao meio e espalhe uma camada generosa de doce de leite ou brigadeiro.
- Cobertura: Derreta o chocolate meio amargo com a manteiga em banho-maria. Cubra o pão de mel com o chocolate derretido, espalhando uniformemente com uma espátula.
Dicas Adicionais
- Variedade de Recheios: Além do doce de leite e brigadeiro, você pode experimentar outros recheios, como geleia de frutas ou creme de avelã.
- Decoração: Para um toque especial, decore o pão de mel com nozes, amêndoas ou granulados coloridos.
- Armazenamento: Guarde os pães de mel em um recipiente hermético para manter a maciez e o sabor por mais tempo.
Benefícios e Propriedades do Pão de Mel
O pão de mel não é apenas delicioso, mas também oferece alguns benefícios nutricionais, principalmente devido aos seus ingredientes. Vamos conferir a tabela nutricional detalhada.
Tabela Nutricional
| Componente | Quantidade por Porção (100g) |
|---|---|
| Calorias | 350 kcal |
| Carboidratos | 60 g |
| Proteínas | 6 g |
| Gorduras Totais | 10 g |
| Gorduras Saturadas | 4 g |
| Fibra Alimentar | 2 g |
| Sódio | 120 mg |
| Açúcares | 30 g |
Considerações Finais
Pão de mel preparado em casa é uma ótima maneira de desfrutar de um doce caseiro e saboroso, além de ser uma opção perfeita para presentear amigos e familiares. Com esta receita simples e prática, você pode criar pães de mel que são tão deliciosos quanto os encontrados nas melhores confeitarias. Além de ser uma excelente oportunidade para reunir a família na cozinha, o preparo do pão de mel permite que você personalize cada detalhe, desde o recheio até a cobertura, garantindo um toque especial e único. Surpreenda a todos com esse clássico irresistível e cheio de sabor!
Seja criativo e experimente diferentes recheios e coberturas para personalizar seus pães de mel. Aproveite este doce tradicional e faça sucesso em qualquer ocasião!
Gostou ?
Para pegar todas as nossas deliciosas receitas grátis entre em nosso site , e siga nossa página no facebook para receber novas receitas todos os dias , até mais!