O que é Geladinho Cremoso?
Geladinho cremoso, também conhecido como sacolé, dindim ou chup-chup, é uma sobremesa gelada popular no Brasil. Ele é tradicionalmente feito com sucos ou refrigerantes congelados em saquinhos plásticos. A versão cremosa é uma variação mais rica e indulgente, feita com ingredientes como leite condensado, creme de leite e frutas.
Receita de Geladinho Cremoso
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 500 ml de leite
- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Frutas ou sabor de sua preferência (morango, chocolate, coco, etc.)
Modo de Preparo
- Mistura dos Ingredientes: Em um liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite, o açúcar e o amido de milho até obter uma mistura homogênea.
- Aquecimento: Despeje a mistura em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo constantemente até começar a engrossar. Isso ajuda a ativar o amido de milho e a garantir uma textura cremosa.
- Resfriamento: Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- Adicionar Sabor: Acrescente a essência de baunilha e o sabor escolhido (frutas batidas, chocolate derretido, etc.) e misture bem.
- Enchimento dos Saquinhos: Com a ajuda de um funil, despeje a mistura nos saquinhos plásticos específicos para geladinho, deixando um pequeno espaço vazio para permitir a expansão do líquido ao congelar.
- Congelamento: Amarre bem os saquinhos e leve ao freezer por pelo menos 6 horas ou até estarem completamente congelados.
Variações de Sabores
- Geladinho Cremoso de Morango: Adicione 200g de morangos frescos batidos à mistura.
- Geladinho Cremoso de Chocolate: Adicione 100g de chocolate derretido ou 3 colheres de sopa de cacau em pó.
- Geladinho Cremoso de Coco: Adicione 200ml de leite de coco e 50g de coco ralado.
Benefícios do Geladinho Cremoso
geladinho cremoso, quando feito com ingredientes de qualidade e consumido com moderação, pode oferecer alguns benefícios:
- Refrescância: Ótimo para os dias quentes, ajudando a manter a hidratação.
- Fonte de Energia: Os carboidratos presentes fornecem energia rápida, ideal para repor após atividades físicas.
- Versatilidade: Pode ser enriquecido com frutas e ingredientes naturais, aumentando seu valor nutricional.
Dicas para um Geladinho Cremoso Perfeito
- Escolha de Ingredientes: Utilize ingredientes frescos e de boa qualidade para um sabor mais autêntico e delicioso.
- Proporção Correta: Respeite as proporções da receita para garantir a cremosidade e evitar cristais de gelo.
- Congelamento Adequado: Certifique-se de que o freezer está em temperatura ideal (cerca de -18°C) para um congelamento uniforme.
Tabela Nutricional
Abaixo, apresentamos uma tabela nutricional aproximada para uma porção de 100g de geladinho cremoso, considerando a receita básica sem adição de frutas ou outros sabores.
| Componente | Quantidade por 100g |
|---|---|
| Calorias | 180 kcal |
| Carboidratos | 27g |
| Proteínas | 3g |
| Gorduras Totais | 7g |
| Gorduras Saturadas | 4g |
| Fibra Alimentar | 0g |
| Sódio | 50mg |
| Cálcio | 100mg |
| Vitamina C | 0mg |
Nota: Os valores nutricionais podem variar de acordo com os ingredientes específicos utilizados e as variações de sabor.
Conclusão
geladinho cremoso é uma sobremesa deliciosa e versátil, ideal para refrescar os dias quentes e agradar a todos os paladares. Com a receita e dicas fornecidas, você pode criar diversas variações e desfrutar dessa delícia de forma equilibrada. Lembre-se de experimentar diferentes sabores e adaptar a receita conforme suas preferências.
Aproveite seu geladinho cremoso e compartilhe essa receita com amigos e familiares para tornar os dias mais doces e refrescantes!
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