frango frito na cebola é um prato saboroso que combina a crocância do frango com a suavidade e o aroma da cebola. Ideal para almoços e jantares rápidos, essa receita é fácil de preparar e garante uma refeição deliciosa. Além disso, é uma excelente opção para quem busca uma refeição nutritiva e prática. Neste artigo, você encontrará a receita completa, dicas de preparo e uma tabela nutricional para ajudar a manter uma dieta equilibrada.
Ingredientes para Frango frito na cebola
você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 kg de frango (pode ser peito ou coxa, cortado em pedaços)
- 2 cebolas grandes, cortadas em rodelas finas
- 3 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/4 xícara de óleo vegetal (ou azeite de oliva)
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 colher de chá de cominho
- 1/2 colher de chá de curry em pó (opcional)
- 1/2 xícara de caldo de galinha (opcional)
- 1 ramo de salsa picada para decorar
Modo de Preparo
- Preparar o Frango:
- Lave bem os pedaços de frango e seque com papel toalha.
- Em uma tigela, tempere o frango com sal, pimenta, páprica e cominho. Se desejar, adicione curry em pó para um sabor extra.
- Passe os pedaços de frango na farinha de trigo, retirando o excesso.
- Fritar o Frango:
- Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
- Coloque os pedaços de frango na frigideira e frite até que estejam dourados e crocantes por fora, e cozidos por dentro. Isso deve levar cerca de 10-15 minutos. Retire o frango e reserve.
- Preparar a Cebola:
- Na mesma frigideira, adicione um pouco mais de óleo, se necessário.
- Coloque as rodelas de cebola e o alho picado. Cozinhe até que a cebola fique macia e transparente, mexendo ocasionalmente. Isso deve levar cerca de 5-7 minutos.
- Combinar Tudo:
- Retorne o frango frito para a frigideira com as cebolas.
- Se estiver usando, adicione o caldo de galinha para umedecer e dar mais sabor.
- Cozinhe por mais 5 minutos, permitindo que os sabores se misturem.
- Servir:
- Transfira o frango frito na cebola para um prato de servir.
- Decore com salsa picada e sirva quente.
Dicas de Preparo
- Temperos: Sinta-se à vontade para ajustar os temperos conforme o seu gosto. Adicionar especiarias como pimenta caiena ou ervas secas pode dar um toque especial ao prato.
- Farinha de Trigo: Para uma versão mais saudável, você pode substituir a farinha de trigo por farinha de aveia ou farinha integral.
- Acompanhamentos: O frango frito na cebola vai bem com arroz branco, purê de batatas ou uma salada verde.
Benefícios Nutricionais
frango frito na cebola oferece uma série de benefícios nutricionais. O frango é uma excelente fonte de proteína magra, enquanto as cebolas fornecem fibras, vitaminas e minerais essenciais. Abaixo, apresentamos uma tabela nutricional aproximada para uma porção de 200 gramas do prato preparado:
| Nutriente | Quantidade por Porção (200g) |
|---|---|
| Calorias | 350 kcal |
| Proteínas | 25 g |
| Carboidratos | 20 g |
| Gorduras Totais | 20 g |
| Gorduras Saturadas | 4 g |
| Colesterol | 90 mg |
| Sódio | 500 mg |
| Fibras | 2 g |
| Vitamina C | 10 mg |
| Ferro | 2 mg |
Conclusão
frango frito na cebola é uma opção saborosa e prática para quem deseja uma refeição rápida e nutritiva. Seu preparo simples, aliado aos ingredientes acessíveis, faz dele um prato ideal para o dia a dia ou para ocasiões especiais. Além de ser uma excelente adição ao seu repertório culinário, a receita permite várias adaptações de acordo com suas preferências pessoais. Experimente diferentes temperos e acompanhamentos para personalizar o prato ao seu gosto. Aproveite também os benefícios nutricionais que o frango e a cebola oferecem, incluindo proteínas magras e fibras essenciais para uma dieta equilibrada. Com certeza, o frango frito na cebola vai conquistar todos à mesa e se tornar uma receita favorita em sua cozinha!
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