docinho de limão é uma excelente opção para quem busca uma sobremesa deliciosa e refrescante. Com um sabor equilibrado entre o doce e o ácido, eles conquistam paladares de todas as idades. Neste artigo, vamos explorar uma receita prática de docinho de limão, dicas de preparo, variações, e ainda fornecer uma tabela nutricional detalhada. Tudo isso para garantir que você encontre exatamente o que procura!
Ingredientes para Docinho de Limão
Para preparar essa deliciosa sobremesa, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de chá de suco de limão
- Raspas de limão a gosto
- Açúcar cristal ou confeiteiro para decorar
Modo de Preparo
Passo 1: Preparando a Massa
- Em uma panela, coloque o leite condensado e a manteiga.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre para não queimar.
- Quando a mistura começar a desgrudar do fundo da panela, adicione o suco de limão e continue mexendo.
- Cozinhe por mais alguns minutos, até atingir uma consistência firme.
Passo 2: Moldando os Docinhos
- Deixe a massa esfriar completamente.
- Com as mãos untadas com manteiga, faça pequenas bolinhas.
- Passe as bolinhas no açúcar cristal ou confeiteiro.
- Decore com raspas de limão.
Passo 3: Armazenamento
- Coloque os docinhos em forminhas de papel e guarde-os em um recipiente fechado.
- Mantenha na geladeira até a hora de servir.
Variações da Receita
Docinho de Limão com Coco
Adicione 1/2 xícara de coco ralado à massa enquanto ela ainda está no fogo. Isso dará um toque especial e uma textura diferenciada aos seus docinhos.
Docinho de Limão Siciliano
Substitua o limão comum pelo limão siciliano. O sabor ficará mais suave e aromático, perfeito para quem prefere sabores menos intensos.
Docinho de Limão com Chocolate Branco
Derreta 100g de chocolate branco e misture à massa depois de adicionar o suco de limão. A combinação do chocolate branco com o limão cria um contraste delicioso.
Benefícios do Limão
O limão é uma fruta rica em vitamina C, um potente antioxidante que ajuda a fortalecer o sistema imunológico. Além disso, possui propriedades desintoxicantes e auxilia na digestão. Incorporar o limão em suas receitas pode trazer diversos benefícios para a saúde.
Tabela Nutricional
Abaixo está a tabela nutricional para uma porção de docinho de limão (aproximadamente 20g):
Nutriente | Quantidade por porção |
---|---|
Calorias | 85 kcal |
Carboidratos | 14 g |
Proteínas | 1 g |
Gorduras Totais | 3 g |
Gorduras Saturadas | 2 g |
Fibra Alimentar | 0 g |
Açúcares | 13 g |
Sódio | 30 mg |
Vitamina C | 2 mg |