Bolo Pudim de Milho é uma receita irresistível que combina a suavidade do pudim com o sabor inconfundível do milho. Este prato é perfeito para ocasiões especiais ou para um lanche da tarde diferenciado. Além de ser delicioso, o bolo pudim de milho é uma ótima forma de aproveitar os nutrientes do milho de maneira criativa. Vamos aprender a preparar essa maravilha e descobrir os benefícios nutricionais que ela oferece.
Ingredientes para Bolo Pudim de Milho
Para o Pudim
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
- 3 ovos
- 1 lata de milho verde escorrido
Para o Bolo
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a Calda
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
Modo de Preparo
Calda
- Em uma panela, derreta o açúcar até obter um caramelo dourado.
- Adicione a água cuidadosamente e deixe ferver até que o caramelo derreta completamente e a calda fique lisa.
- Despeje a calda em uma forma de pudim e reserve.
Pudim
- No liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
Bolo
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite, o óleo e o milho até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, peneire a farinha e o fermento.
- Adicione a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e misture delicadamente até incorporar.
- Despeje a massa do bolo sobre a mistura de pudim na forma.
Montagem e Cozimento
- Pre aqueça o forno a 180°C.
- Asse em banho-maria por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
- Deixe esfriar completamente antes de desenformar.
Dicas para um Bolo Pudim de Milho
- Certifique-se de que o caramelo não queime, pois isso pode alterar o sabor final do seu bolo pudim.
- Para evitar que a água do banho-maria entre na forma, cubra a forma com papel alumínio.
- Deixe o bolo pudim esfriar completamente antes de desenformar para evitar que ele se quebre.
Benefícios do Milho
O milho é um alimento versátil e nutritivo. Ele é rico em fibras, vitaminas e minerais. Alguns dos benefícios do milho incluem:
- Rico em Fibras: Ajuda na digestão e mantém a sensação de saciedade.
- Fonte de Vitaminas: Especialmente a vitamina B1 (tiamina), que é essencial para o metabolismo energético.
- Minerais Importantes: Como o magnésio, que é importante para a saúde óssea e muscular.
Tabela Nutricional
| Componente | Quantidade por Porção (100g) |
|---|---|
| Calorias | 210 kcal |
| Carboidratos | 34 g |
| Proteínas | 5 g |
| Gorduras Totais | 6 g |
| Gorduras Saturadas | 1 g |
| Fibras | 2 g |
| Sódio | 100 mg |
Conclusão
Bolo Pudim de Milho é uma excelente escolha para quem deseja unir o sabor tradicional do pudim com a riqueza nutricional do milho. Essa receita não só agrada pelo sabor, mas também pela textura única que combina a cremosidade do pudim com a leveza do bolo. A combinação de ingredientes simples e acessíveis resulta em uma sobremesa sofisticada, que pode ser o destaque de qualquer refeição. Além disso, a versatilidade do milho permite que essa sobremesa se encaixe perfeitamente em diversas ocasiões, desde um almoço em família até uma celebração mais formal. Experimente preparar essa delícia e surpreenda seus familiares e amigos com uma sobremesa diferente e nutritiva. A satisfação de ver todos se deliciando com essa sobremesa é garantida. Não só você estará proporcionando um momento de prazer gastronômico, mas também estará oferecendo um prato repleto de nutrientes essenciais. O Bolo Pudim de Milho é a prova de que é possível aliar sabor e saúde em uma única receita. Então, não perca tempo e inclua essa maravilha no seu cardápio o quanto antes!
Agora que você aprendeu a fazer o Bolo Pudim de Milho, não perca a oportunidade de adicionar essa receita ao seu repertório culinário. Aproveite todos os benefícios do milho e deleite-se com essa combinação perfeita de sabores e texturas.
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