O Que é a Torta X Tudo?
A torta x tudo é uma variação da tradicional torta salgada, caracterizada pela sua versatilidade e pelo fato de que pode ser preparada com diversos ingredientes que você tem à disposição. Seu nome, “x tudo”, reflete exatamente essa ideia de “tudo” — você pode adicionar praticamente qualquer ingrediente que desejar. É uma excelente forma de aproveitar sobras e ingredientes variados, criando uma refeição saborosa e nutritiva.
Ingredientes Necessários
Aqui está uma lista básica de ingredientes para a torta x tudo. Lembre-se, você pode adaptar essa lista conforme o que tiver disponível em sua despensa.
Ingredientes da Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de manteiga ou margarina
- 1 ovo
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Sal a gosto
Ingredientes do Recheio:
- 1 xícara de peito de frango desfiado (ou outro tipo de proteína de sua preferência, como carne moída, presunto ou tofu)
- 1 xícara de queijo ralado (muçarela, parmesão ou outro de sua preferência)
- 1/2 xícara de cebola picada
- 1/2 xícara de tomate picado
- 1/2 xícara de azeitonas verdes ou pretas
- 1/2 xícara de milho verde (opcional)
- Temperos a gosto (sal, pimenta, orégano, etc.)
Modo de Preparo
Preparando a Massa
- Misture os Ingredientes: Em uma tigela grande, combine a farinha de trigo, a manteiga e o sal. Misture até obter uma textura semelhante a uma farofa.
- Adicione o Ovo e o Leite: Faça uma cavidade no centro da mistura de farinha e adicione o ovo e o leite. Misture até formar uma massa homogênea.
- Incorpore o Fermento: Adicione o fermento em pó e misture bem. A massa deve ser macia e fácil de trabalhar.
- Refrigere a Massa: Deixe a massa descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos para facilitar o manuseio.
Preparando o Recheio
- Refogue os Ingredientes: Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola até que fique transparente. Adicione o peito de frango desfiado (ou a proteína de sua escolha) e tempere a gosto.
- Adicione os Outros Ingredientes: Incorpore o tomate, as azeitonas e o milho verde (se estiver usando). Cozinhe até que os ingredientes estejam bem misturados e o tomate esteja macio.
- Finalize o Recheio: Retire do fogo e adicione o queijo ralado. Mexa até que o queijo comece a derreter.
Montando a Torta
- Abra a Massa: Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até obter uma espessura uniforme.
- Forre a Forma: Forre uma forma de torta com a massa, pressionando bem nas laterais e no fundo.
- Adicione o Recheio: Coloque o recheio sobre a massa na forma e espalhe uniformemente.
- Cubra com Massa: Abra mais um pedaço de massa e cubra a torta, selando bem as bordas.
- Asse a Torta: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 35-40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
Dicas para Variar a Torta X Tudo
A beleza da torta x tudo é sua versatilidade. Aqui estão algumas sugestões para personalizar sua torta:
- Troque o Recheio: Experimente diferentes combinações de proteínas, como carne moída, bacon ou vegetais.
- Adicione Temperos: Use ervas frescas como manjericão, tomilho ou salsinha para adicionar mais sabor.
- Incorpore Legumes: Adicione legumes como espinafre, brócolis ou cogumelos ao recheio para uma versão mais saudável.
Benefícios Nutricionais
A torta x tudo pode ser uma refeição equilibrada, dependendo dos ingredientes que você escolher. Veja alguns dos benefícios nutricionais que você pode obter:
Tabela Nutricional
| Nutriente | Quantidade por Porção (100g) |
|---|---|
| Calorias | 250 kcal |
| Proteínas | 10 g |
| Carboidratos | 20 g |
| Gorduras | 15 g |
| Fibras | 2 g |
| Sódio | 300 mg |
Os valores podem variar dependendo dos ingredientes usados e das quantidades.
Conclusão
torta x tudo é uma receita versátil e deliciosa que pode ser personalizada de acordo com suas preferências e o que você tem em casa. Com uma preparação simples e ingredientes que você pode adaptar, essa torta é uma excelente opção para qualquer refeição. Experimente a receita e aproveite todos os benefícios dessa maravilha culinária!
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