Ingredientes
Banana à milanesa, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 4 bananas maduras
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 xícara de farinha de rosca
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- Preparação das Bananas:
- Descasque as bananas e corte-as ao meio no sentido do comprimento.
- Empanamento:
- Coloque a farinha de trigo em um prato.
- Em outro prato, bata os ovos.
- No terceiro prato, coloque a farinha de rosca.
- Passe cada pedaço de banana primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por fim, na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem cobertas.
- Fritura:
- Aqueça o óleo em uma frigideira grande.
- Frite as bananas empanadas até ficarem douradas e crocantes.
- Retire-as com uma escumadeira e coloque-as sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Finalização:
- Se desejar, polvilhe açúcar e canela sobre as bananas fritas antes de servir.
Dicas para uma Banana à Milanesa Perfeita
- Escolha das Bananas: Use bananas maduras, mas firmes, para que não se desfaçam durante o empanamento e a fritura.
- Temperatura do Óleo: O óleo deve estar bem quente, mas não fumegante, para que as bananas fiquem crocantes por fora e macias por dentro.
- Variedade: Experimente usar diferentes tipos de farinha, como a farinha panko, para uma textura ainda mais crocante.
Benefícios Nutricionais da Banana
A banana é uma fruta rica em nutrientes essenciais para a saúde. Aqui estão alguns dos benefícios nutricionais que ela oferece:
- Potássio: A banana é conhecida por seu alto teor de potássio, que ajuda a manter a pressão arterial sob controle e a saúde cardiovascular.
- Vitamina C: Importante para o sistema imunológico e para a absorção de ferro.
- Fibras: Auxiliam na digestão e no controle do peso.
- Vitaminas do Complexo B: Essenciais para a produção de energia e para a saúde do sistema nervoso.
Tabela Nutricional
Aqui está a tabela nutricional aproximada para uma porção de banana à milanesa (1 banana média empanada e frita):
| Componente | Quantidade por porção (1 unidade) |
|---|---|
| Calorias | 200 kcal |
| Carboidratos | 35 g |
| Proteínas | 3 g |
| Gorduras totais | 6 g |
| Gorduras saturadas | 1 g |
| Fibra alimentar | 2 g |
| Açúcares | 12 g |
| Sódio | 50 mg |
| Potássio | 400 mg |
| Vitamina C | 10 mg |
| Vitamina B6 | 0,4 mg |
Variações da Receita
Banana à Milanesa Assada
Para uma versão mais saudável, você pode assar as bananas ao invés de fritá-las. Siga os mesmos passos para empanar as bananas e depois asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15-20 minutos, ou até que estejam douradas e crocantes.
Banana à Milanesa com Queijo
Adicione uma camada extra de sabor recheando as bananas com queijo antes de empaná-las. Use queijo muçarela ou queijo prato para obter um efeito derretido delicioso.
Sugestões de Acompanhamentos
A banana à milanesa pode ser servida sozinha ou acompanhada de outras delícias, como:
- Sorvete de Baunilha: A combinação de quente e frio é irresistível.
- Calda de Chocolate: Para uma sobremesa ainda mais indulgente.
- Creme de Leite: Uma opção mais leve para acompanhar.
Conclusão
banana à milanesa é uma receita simples e versátil, perfeita para diversas ocasiões. Seja como sobremesa ou acompanhamento, ela traz uma explosão de sabores e texturas que agrada a todos. Além disso, é uma ótima maneira de aproveitar os benefícios nutricionais da banana de uma forma deliciosa.
Prepare esta receita em casa e surpreenda sua família e amigos com uma iguaria crocante por fora e macia por dentro. Bom apetite!
Gostou ?
Para pegar todas as nossas deliciosas receitas grátis entre em nosso site , e siga nossa página no facebook para receber novas receitas todos os dias , até mais!